Гордость и украшение Симеиза – парки, а к морю подступает уникальная роща дикой фисташки. Хорош отдых в Симеизе благодаря сочетанию пляжно-морских развлечений с вечерними спокойными прогулками в парке, в котором произрастают пробковые и каменные дубы, столетние лавры, расположились строгие кипарисовые аллеи.
В послевоенные годы Симеиз был восстановлен до 1955 года и развивался как курорт, были созданы новые санатории и дома отдыха, среди которых санатории «Симеиз», им. Н.А.Семашко, «Красный маяк», «Голубой залив», «Юность», детские санатории «Москва» и «Пионер».
Симеиз – самое теплое место в Крыму, поскольку поселок со всех сторон, кроме моря, окружен горами. Наиболее комфортный для отдыха и оздоровления является период со средины мая до конца сентября, средняя температура в этот период +20-24°С.
Все пляжи в Симеизе – галечные, а наиболее красивое, удобное и комфортное место для купания находится у скалы Дива, где размещен хорошо оборудованный для летнего отдыха центральный пляж. На пляже в Голубом заливе всегда тихо и спокойно, здесь крупные валуны и каменные глыбы, а целые обломки скал образуют уютные бухточки, изолированные друг от друга.
В Симеизе есть все для комфортного отдыха и развлечения – уютные ресторанчики и кафе с кухней на любой вкус, бары, дискотеки, аттракционы, морские и сухопутные экскурсии по всему побережью Крыма, небольшие супермаркеты, бутики со всеми купальными принадлежностями, рынок, автовокзал, почта.
Малая облачность, сухость и прозрачность воздуха привлекли в Симеиз исследователей космоса, здесь находится одно из звеньев системы «Интеркосмос» - экспериментальная лазерная станция наблюдения искусственных спутников Земли.
Эта обсерватория АН Украины была основана Н.С.Мальцевым в 1900 году, а позднее передана в дар Пулковской обсерватории, где с 1920-х годов под руководством академика Г.А.Шайна были сделаны многие выдающиеся открытия – обсерватория занималась определением лучевых скоростей звезд и исследованием в них изотопов углеродов.
Ниже ее белых куполов виднеется параболическая антенна, с помощью которой в октябре 1959 года впервые в истории человечества было принято изображение обратной стороны Луны, переданное советской автоматической межпланетной станцией «Луна-3». Уникальная аппаратура исследует также природу Солнца.
Много лет астрономы Симеизской обсерватории также занимались исследованием новых малых планет-астероидов, давая им связанные с Крымом имена – «Симеиз», «Ялта», «Крымея», «Гаспра» и другие.
