Массандра – исторический центр винодельческой промышленности в Крыму - здесь делают вино, здесь находится старейший винный подвал в стране, который был сооружен в 1898 году и по своему устройству и грандиозности в то время был лучшим в Европе.
Грандиозный подвал представляет собой семь тоннелей, которые веерообразно расходятся от центральной галереи, длина каждого из них 150 м и ширина – 4-5 м, а температура воздуха 10-12°С, считающаяся лучшей для выдержки столовых и десертных вин.
Максим Горький, побывав в Массандре, писал: "Пил и восхищался…"
В вине больше всего солнца. Да здравствуют люди, которые умеют делать вино и через него вносить солнечную силу в души людей».
В 1936 году был создан винкомбинат «Массандра», который сегодня объединяет 19 заводов первичного и вторичного виноделия, а также три самостоятельных завода.
В 1957 году рядом с галереями старого подвала закончилось строительство нового массандровского подвала для одновременной выдержки 10 млн. литров вина, куда поступают виноматериалы для получения коллекционных вин. Ежегодно на хранение в коллекцию закладывается 30-70 тыс. бутылок.
Обилие солнца, разнообразие микроклиматов и почв придают крымскому вину богатство тонов и оттенков, а поэтому вина «Массандра» имеют неповторимый и чрезвычайно тонкий и сложный букет, восхищающий многих знатоков.
Головной завод «Массандра» вырабатывает марочные десертные и крепкие вина, многие из которых на международных конкурсах отмечены золотыми медалями, а также винкомбинат «Массандра» является постоянным участником международных выставок.
Массандровский подвал знаменит своей галереей с уникальной коллекцией вин – заложенной еще самим Голицыным и в настоящее время насчитывающий около 1 млн. бутылок элитных и коллекционных вин самых разных марок, возрастов и стран. Самым старым вином является испанский херес «Де-ла-Фронтера» урожая 1775 года, а коллекционные вина самой «Массандры» - от 50 до 200 лет.
Энотека завода занесена в Книгу рекордов Гиннеса. В 1990 году на аукционе «Сотбис» в Лондоне японские предприниматели купили массандровский портвейн белый «Ливадия» 1890 года за 6 тыс. долларов за бутылку, а в 1933 году в Токио это же вино продали уже за 17 тыс. долларов.
При заводе есть музей виноделия и дегустационный зал для сухих, крепких, десертных и ликерных вин. По заводу можно совершить экскурсию, которая по обычаю заканчивается в дегустационном зале. Есть эксклюзивная экскурсия с посещением энотеки и дегустацией коллекционных вин.
На заводе можно приобрести марочные и коллекционные вина «Массандры».
