Погода в Евпатории обусловлена климатом, который нередко нередко сравнивают с климатом курортных мест на севере Италии и юге Франции; морской климат здесь удачно сочетается со степным. Мягкий, без резких колебаний температуры, более сухой, чем на Южном берегу Крыма и поэтому здесь дышится легко даже в жаркие дни. Хотя город и открыт для ветров всех направлений, здесь даже зимой не бывает холодно.
Зимние дни теплые, часто безморозные и безснежные, однако нередко дуют ветры и бывают умеренно морозные дни. Самый холодный месяц – февраль со средней температурой +1°С, а среднегодовая температура воздуха +11°С.
Евпатория – один из самых солнечных городов, в среднем солнце здесь светит 258 дней в году и это больше, чем в Ялте, Сочи и Сухуми. Осадков выпадает мало, а пляжи с золотистым песком, чистой, мягкой и прозрачной морской водой, пологим дном залива считаются одними из лучших.
Весна наступает очень рано, температура воздуха и воды быстро повышаются, поэтому среди приморских городов Евпатория выделяется самой большой продолжительностью купального сезона, который начинается во второй половине мая и заканчивается в средине октября.
Почти полностью отсутствуют приливы и отливы, мелководная прибрежная полоса залива хорошо прогревается, а поэтому море здесь очень теплое, средняя температура воды с мая по октябрь составляет + 22°С, а в июле-августе – до +26°С. Температура воздуха летом в пределах +20-28°С, но иногда поднимается до +40°С.
Лучшее время года в Евпатории, как и во всем Крыму – осень. В первой половине она теплая, солнечная с умеренной температурой воздуха, дожди приходят в конце октября – начале ноября.
В окрестностях города находятся озёра-лиманы – Мойнаки, Отар-Мойнакское, Ялы-Мойнакское, Сасык-Сивашское, вода и грязи которых обладают большой лечебной силой.
